Descripción
CALL IT BOLD – WILD IPA:
Luego de 22 meses anejando en barricas que antes tuvieron Cabernet Sauvignon, llega una cerveza de barricas que nunca imaginarias que se podría hacer.
CALL IT BOLD – WILD IPA, es una IPA como ninguna otra que hayas probado. Luego de su fermentación primaria en tanques de acero inoxidable tuvo un largo paso por barricas de vino tinto en compañía del cultivo mixto de la casa. Al final de este proceso fue generosamente dry hoppeada con lúpulos CITRA CRYO y AMARILLO CRYO.
El resultado es una increíble y atípica “WILD IPA”, con un color dorado nuboso, aromas citricos, especiados, suavemente tánicos y herbales. En sabor se presenta una acidez media que desaparece con los taninos de la madera, seguido por notas de naranja dulce y toronja. El amargor es medio/alto y el cuerpo fino, terminando con una sensación mentolada y cítrica/herbal en boca.
ABV: 7.0
IBU: 52
