CALYPSO DIPA:

CALYPSO DIPA es la décima entrega de nuestra serie “DIPA RIPPER – SINGLE HOP DOUBLE IPAs”.

Una poderosa y limpia DOBLE IPA, elaborada en el estilo de la “vieja escuela” de IPAs del “WEST COAST” de los EEUU, a la que añadimos un solo lúpulo de la “nueva escuela lupulera” y con las técnicas más modernas de adición.

La idea del “SINGLE HOP” o “LUPULO UNICO” es mostrar las características particulares de un selecto grupo de variedades. En cada entrega usaremos un lúpulo moderno y diferente que es añadido tanto en amargor, whirlpool y dryhop.

Para esta entrega usamos CALYPSO, una muy reciente variedad desarrollada por HOPSTEINER y cultivada en el Noroeste de los EEUU. El lúpulo CALYPSO está disponible comercialmente desde el 2003 y es cada vez mas querido por los “hopheads” del mundo por sus intensos aromas tropicales, manzana, pera, durazno y naranja. CALYPSO DIPA lleva un total de 30 gr/lt de lúpulo CALYPSO adicionado en diversas partes del proceso, lo que la convierte en una verdadera bomba lupulada.

Consumir lo antes posible para disfrutar en su máxima expresión.

ABV: 8.8%

IBU: 80