ESTORAQUE DREAMS

Descripción

ESTORAQUE DREAMS – BOURBON BARREL AGED IMPERIAL STOUT CON ESTORAQUE

Presentamos la tercera y última entrega de nuestra exploración de maderas amazónicas: ESTORAQUE DREAMS, una Imperial Stout añejada 41 meses en barricas de Bourbon de Kentucky con adición de madera Estoraque (Myroxylon balsamum).

Como las dos entregas anteriores, ESTORAQUE DREAMS es una cerveza increíble, difícil de comparar con cualquier otra cerveza o bebida que hayas probado antes. El Estoraque es una madera dura de la amazonia peruana que se usa para pisos y estructuras, pero no en alimentos o bebidas.

ESTORAQUE DREAMS presenta un color muy oscuro, casi negro. El roble aporta intensas notas de vainilla, coco, canela, chocolate y bourbon. El Estoraque contribuye a su vez con notas generosas de vainilla, clavo de olor, especias, caramelo dulce y melaza. El muy largo añejamiento suma notas de frutos negros, jerez y coñac. Cuerpo pleno y amargor medio. Presencia alcohólica importante y reconfortante. Final aterciopelado y especiado de larga duración.

ABV: 13.4%
IBU: 44